Altos precios del cacao frenarán demanda de fabricantes de chocolate

martes 17 de febrero de 2015 13:16 GYT
 

Por David Brough

LONDRES (Reuters) - La demanda por cacao posiblemente continúe deprimida este año ya que el alto precio de los granos hace que su procesamiento sea menos redituable y presiona a los fabricantes de chocolate a reducir el tamaño de las barras o usar ingredientes alternativos más baratos como aceites vegetales en los productos.

Tras datos peores a lo esperado sobre demanda de cacao en Europa, América del Norte y Asia en el cuarto trimestre, se espera que las perspectivas continúen siendo decepcionantes.

"Espero que la molienda global del primer trimestre sea más baja que el trimestre equivalente del año pasado", dijo Jonathan Parkman, codirector de agricultura en la correduría Marex Spectron.

"Si los precios del cacao continúan apreciándose desde aquí, hay muy pocas posibilidades que la demanda se recupere", agregó.

Los futuros del cacao en Londres aumentaron más de un 13 por ciento en el 2014, impulsados en parte por las proyecciones de que la producción caería en esta temporada en Costa de Marfil y Ghana, los principales productores de cacao del mundo.

Ahora, los altos precios del cacao están llevando a que los fabricantes de chocolate consideren reformular sus productos.

Mondelez International, propietaria de marcas como Milka y Cadbury Dairy Milk, dijo que los precios podrían llevar a barras de chocolate de menor tamaño.

"El aumento de los precios se da ya sea por un aumento de precio directo o reduciendo el tamaño del producto, pues mantener cierto rango de precio es importante para el consumidor", dijo el portavoz Thomas Armitage, refiriéndose a información compartida en una conferencia de analistas la semana pasada tras los resultados anuales.   Continuación...

 
Una tableta de chocolate marca Cadbury fotografiada en Manchester. Imagen de archivo, 19 enero, 2010.  La demanda por cacao posiblemente continúe deprimida este año ya que el alto precio de los granos hace que su procesamiento sea menos redituable y presiona a los fabricantes de chocolate a reducir el tamaño de las barras o usar ingredientes alternativos más baratos como aceites vegetales en los productos.  REUTERS/Phil Noble