10 de febrero de 2017 / 18:49 / en 8 meses

Producción de carne argentina crece 10 pct interanual en enero: cámara

BUENOS AIRES (Reuters) - La producción de carne bovina en Argentina se incrementó en enero un 10 por ciento respecto al año anterior, a 242.000 toneladas, debido a un crecimiento en la cantidad de animales faenados, dijo el viernes una cámara sectorial.

Según el primer informe mensual del 2017 de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra), en enero se faenaron cerca de 1,07 millones de animales, lo que representa un alza del 11 por ciento con respecto al mismo mes del año pasado.

“La faena de hembras fue la que más contribuyó a la expansión, manteniéndose su participación en el total por tercer mes consecutivo en 43 por ciento, guarismo que estaría señalando la interrupción del proceso de recomposición de existencias”, explicó la cámara.

El año pasado, el porcentaje de hembras faenadas permaneció mayormente por debajo del 43 por ciento, la tasa máxima que el sector considera como necesaria para sostener el nivel de existencias, debido a que los ganaderos buscaban incrementar sus rodeos, alentados por medidas del Gobierno.

El presidente argentino Mauricio Macri, a semanas de asumir su cargo en diciembre del 2015, eliminó límites e impuestos que regían sobre las exportaciones de carne vacuna, impulsando la estancada y tradicional actividad pecuaria.

A su vez, Ciccra informó que en enero el consumo promedio anual de carne bovina por habitante fue de 61,8 kilogramos, lo que marca un alza del 8,5 por ciento respecto al mismo mes del 2016.

Con respecto a las exportaciones, la cámara dijo que, de acuerdo al ente oficial de sanidad de Argentina, en el 2016 los embarques de carne bovina escalaron un 8,6 por ciento interanual, a 146.232 toneladas.

Reporte de Maximilian Heath; editado por Hernán García

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