ENFOQUE-Pizzería siberiana enseña camino hacia el mercado Rusia

Por Chris Baldwin

NOVOSIBIRSK, Rusia (Reuters) - Luego de construir una cadena de restaurantes vendiendo pizzas a los siberianos, Eric Shogren tiene algunos consejos para los extranjeros que quieran irrumpir en el ascendente mercado de Rusia.

Buenos contactos y respeto por la forma rusa de hacer las cosas son esenciales. Así como no dar por sentado que las prácticas comerciales y las ideas occidentales son siempre relevantes, dijo el estadounidense.

"Estoy aquí vendiendo pizzas en todos lados. Tengo mi bar colmado de gente cada noche bailando al ritmo de Chuck Berry, y hay algunos que dicen '¿Crees que esto funcionará?,"' comentó Shogren sonriendo.

En Novosibirsk, una floreciente industria de la tecnología de la información ayudó a crear una clase con tiempo libre, ingresos disponibles y apetito por la pizza neoyorquina de Shogren.

El empresario, de 41 años nacido en Minneapolis, tiene ahora 30 restaurantes, donde se sirven pizzas, papas fritas y galletas saladas a un público hambriento.

Desde que llegó a Rusia, en 1996, Shogren también abrió un bar con música en vivo, un refinado restaurante, una panificadora y una cafetería, y ahora emplea a 1.500 personas en la tercera ciudad más grande del país, 3.200 kilómetros al este de Moscú.

La capital rusa y los 200 kilómetros que la rodean viven una efervescencia económica, reflejada por la abundancia de inversiones como la tienda de amoblamiento Ikea, la cadena de comida rápida McDonalds y la cafetería Starbucks.

En las ciudades regionales, el crecimiento económico es incluso más rápido y firme que en Moscú, aunque las cifras son expresadas en "millones" más que en "billones."