6 de febrero de 2014 / 10:04 / en 4 años

Precios mundiales de los alimentos caen en enero: FAO

ROMA (Reuters) - Los precios mundiales de los alimentos cayeron en enero, liderados por declives en los costos del azúcar, los aceites vegetales y los cereales, dijo el jueves la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por su sigla en inglés).

Arrozal de la firma de tecnología de semillas Kaiima Bio-Agritech, en un campo experimental cerca de Kfar Tavor, en el norte de Israel, oct 21, 2013. Los precios mundiales de los alimentos cayeron en enero, liderados por declives en los costos del azúcar, los aceites vegetales y los cereales, dijo el jueves la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por su sigla en inglés). REUTERS/Baz Ratner

El índice de la FAO, que mide los cambios mensuales de los precios para una canasta de cereales, oleaginosas, lácteos, carnes y azúcar, promedió 203,4 puntos en enero, frente a una cifra revisada de 206,2 en diciembre.

El dato de diciembre fue reportado originalmente en 206,7.

“Los cereales, aceites y azúcar parecen tener una cosa en común: una situación de abastecimiento mucho mejor a la que ha habido en algunos años”, comentó a Reuters vía telefónica el economista senior de FAO Abdolreza Abbassian.

“Los precios están a niveles más moderados y están más estables que en años recientes, y en términos de suministro no hay nada en el horizonte que diga que la situación va a cambiar”, sostuvo.

Entre las categorías del índice, sólo los precios de los lácteos subieron, afirmó la FAO, mientras que los de la carne bajaron marginalmente. Los costos de los lácteos y de la carne son más influenciados por la demanda y son menos predecibles que los de los productos agrícolas, afirmó Abbassian.

Los precios de los alimentos en general declinaron en el 2013 en comparación a los dos años previos y han bajado significativamente desde máximos alcanzados en el 2011.

También el jueves, la FAO dijo que prevé la producción de cereales por encima a lo previsto en un informe de diciembre.

La producción de cereales, incluyendo al arroz blanqueado, es estimada en casi 2.502 millones de toneladas hacia fines de la temporada de cosechas del 2014, 1,7 millones de toneladas más a lo proyectado previamente.

Las existencias globales de cereales están previstas en 574 millones de toneladas hacia el fin de la temporada, casi el mismo nivel a lo pronosticado en diciembre.

El pronóstico para la producción de trigo subió a 714,2 millones de toneladas, un alza marginal respecto a una estimación anterior de 710,8 millones de toneladas.

Reporte de Steve Scherer. Editado en español por Carlos Aliaga/Patricio Abusleme

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