February 6, 2020 / 5:41 PM / 20 days ago

"Chef de los pobres" de 90 años cocina para personas de la calle de Roma

ROMA, 6 feb (Reuters) - Dino Impagliazzo corta cebolla como un chef profesional y prepara una nutrida sopa de vegetales, pero la mayoría de sus leales “clientes” no pueden darse el lujo de comprar ni un pan.

Dino Impagliazzo prepara sopa, Roma, Italia, 18 enero 2020. REUTERS/Remo Casilli

Vivaz a pesar de sus 90 años, Impagliazzo es conocido como el “chef de los pobres” de Roma.

Tres veces por semana, él y otros voluntarios de la asociación RomAmor que fundó recorren mercados de alimentos y panaderías en busca de contribuciones para ayudarlo a cumplir su sueño de alimentar a las personas que viven en la calle.

Todo comenzó hace 15 años, cuando un hombre sin hogar en una estación de trenes de Roma le pidió dinero para comprar un sándwich.

“Me di cuenta que tal vez en lugar de comprar un sándwich, sería mejor hacer algunos sándwiches para él y para los amigos que estaban allí, y así empezó nuestra aventura”, contó.

Ahora los voluntarios de RomAmor cocinan y sirven comida en varios lugares de la ciudad, sobre todo cerca de estaciones de tren.

“Tratamos de involucrar a más y más gente para que Roma se convierta en una ciudad donde la gente pueda quererse”, dijo mientras preparaba sopa en una cocina profesional.

Los sábados por la noche se instalan bajo un pórtico fuera de la Plaza de San Pedro para alimentar el creciente número de personas sin hogar que viven en la zona, donde el Papa Francisco abrió instalaciones médicas y baños para que puedan usarlas.

Impagliazzo, quien alguna vez trabajó para el departamento de seguridad social de Italia, lanzó su misión de alimentar a los necesitados con un puñado de pensionados amigos.

Enseguida se graduaron en preparar sándwiches y comidas calientes, primero en sus casas y luego en un convento, y ahora el grupo tiene 300 voluntarios, y usan su propia cocina totalmente equipada.

Impagliazzo, quien recibió una distinción honorífica del presidente italiano Sergio Mattarella reconociéndolo como un “héroe de nuestros tiempos”, nunca imaginó que su iniciativa fuera tan exitosa o generara tanta buena voluntad.

Escrito por Philip Pullella; Editado en español por Lucila Sigal

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