July 18, 2019 / 4:14 PM / a month ago

Suiza celebra a los viticultores en un centenario y colorido festival

Foto de esta semana del festival suizo "Fete des Vignerons" en Vevey. Jul 16, 2019. REUTERS/Denis Balibouse

VEVEY, Suiza (Reuters) - Suiza realizó el jueves una particular celebración de sus enólogos, con disfraces, cuernos alpinos, vacas y bailarines, un festival que se remonta al siglo XVIII.

La “Fete des Vignerons” de tres semanas comenzó en 1797, pero sus raíces se remontan a un siglo más atrás cuando los enólogos solían avergonzar a los peores trabajadores de viñedos del país cada año, coronándolos frente a la iglesia de Vevey, en el centro de Vaud, un cantón productor de vinos.

La práctica continuó durante años hasta que un día la Fraternidad de los Enólogos decidió hacer lo contrario: agradecer y homenajear a los mejores.

El festival se lleva a cabo cada unos 20 años y el jueves 5.500 personas se pusieron disfraces, pelucas y maquillaje para participar en la inauguración de la gala.

Los vinos suizos son poco conocidos en el extranjero porque casi no se exportan, e incluso en el país no siempre hay suficiente para satisfacer la demanda, dijo el director ejecutivo del festival, Frederic Hohl.

“Debido a la excepcional escasez de vino que se produce en esta región, incluso si eres amigo del enólogo, a veces sólo podrías comprar seis botellas, porque le caes bien”, agregó.

Los suizos están entre los principales bebedores de vino del mundo. En 2017, el consumo promedio fue de 33 litros por persona, o el 1,15 por ciento del consumo mundial, según la Organización Internacional de la Viña y el Vino.

No todos los vinos suizos son iguales, ya que cuenta variedad de climas y uvas, dijo Vincent Chollet, mientras miraba sus viñedos bañados por el sol sobre el lago Ginebra. Las variedades de uva incluyen pinot noir, chasselas, gamay y merlot, entre otras.

Escrito por Tom Miles; Editado en español por Lucila Sigal

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